天天喝的桶装水放心吗？

  进入盛夏，桶装饮用水市场迎来了销售旺季。然而，桶装水是怎么产出的？厂家和监管部门如何确保桶装水卫生？选购和饮用桶装水要注重的是什么问题？相信不少消费者心中都有这样的疑问。

  为增进公众对桶装水生产公司制作过程和质量管理的了解，引导社会各界对食品生产质量安全进行监督，促进食品安全社会共治，7月28日，柳州市食品药品监督管理局开展食品安全公众开放日活动，组织政风行风监督员、人大代表、政协委员、媒体记者、市民代表，参观了柳州市聚湖饮品有限责任公司。

  在空桶质检处，一名工人从流水线上拿起从拔盖机传送过来的空桶，逐一检查，发现脏桶或发出异味的桶就放到一边。

  一些参观人员好奇地拿出相机和手机拍照，并提出了自己关心的问题。有市民代表提出，自己在买桶装水时，经常发现有些桶看上去非常旧和脏，印在水桶底部代表生产年月和到期年月的刻度表，经常被磨不见了，让人很难辨别这些桶是不是“超期服役”，或是一些采用回收旧料制成的“黑心桶”，会给消费者构成潜在威胁，因此建议空桶生产厂家把空桶的使用年限，用大号字印到桶外壁，既不会被磨掉，也方便消费者查看。

  在参观生产车间时，该公司董事长汪建初表示，他们最重要的过滤装置活性炭，都会按照规定每年更换。对此，政协委员凌肇付表达了自己的担忧，由于桶装水企业的利润比较薄，而活性炭比较贵，不排除个别小企业为节省成本，延长活性炭更换期限，这就会给桶装水的卫生安全带来影响，因此厂家和职能部门要严格按照规定进行生产和监管。

  食品药品监督管理局特聘行风监督员朗浪，发现成品区桶盖上的生产日期喷码字号有点小，个别不太清晰，他建议企业把生产日期字号放大些，以便消费者查看。

  在解答大家疑问的同时，汪建初还让工作人员把参观人员的各种建议记录了下来，“大家提的建议，关于水桶生产企业的，我们会向他们反映；关于我们的，我们也会认线

  “大开眼界！”作为市民代表，雒容中学总务主任温燕松表示，虽然喝过桶装水，但以前并不知道它是怎么生产出来的，厂家和监管部门如何确保其卫生安全。

  温燕松说，他们学校的师生，每天大概要用40桶桶装水，但对于怎么选购桶装水，大家经验并不多，一般他们只是让配送站给他们提供检验报告，并且也不经常清洗饮水机。

  在参观过程中，与温燕松一样，一些市民代表同样表现出了对桶装水了解不多的问题，不少人选购桶装水时，甚至不是首先考虑水的质量和品牌，而是单纯考虑价格；有人开盖后，一桶水要喝一个月才喝完。

  有市民代表坦承，要不是执法人员和厂家人员介绍，他们从来就不知道桶装水的空桶原来也有使用年限；只知未开封的桶装水有保质期，却未知开封后的桶装水也有饮用期限。他们建议厂家在桶身的显眼位置进行提醒，以免桶装水开启太久，水质受到污染，影响饮用者健康。

  不少市民代表表示，此行不但让大家了解了桶装水的生产的全部过程和质量管理，而且在与企业零距离接触中，了解了厂家的想法，提出了大家的建议，促进了互动，有利于企业不断提高管理水平，生产出让人放心的洁净水。

  据柳州市食品药品监督管理局食品生产监管科科长吕中杰介绍，目前柳州共有11家桶装水生产厂商，卫生状况总体良好。

  吕中杰告诉记者，他们在加强对桶装水厂家日常监督检查的同时，每年还会分两次对这些厂家的产品做抽检，如有需要还会增加抽检频次。

  消费者该如何科学选购和饮用桶装水呢？吕中杰说，在选购桶装水时，大家应仔细查看产品标签标识，比如QS标志、产品的名字、执行标准、净含量、厂名厂址、产地、配料表、储存方法等，标注是否齐全规范，不要购买没有这些相关信息的桶装水。

  聚湖饮品有限责任公司董事长汪建初提醒消费者，桶装水不要摆放在阳光直射的地方，以免加快细菌繁殖速度，应安放在阴凉背光的地方；开盖后，应尽快将水喝完，别超过15天，因为开盖后，水与空气接触，容易滋生细菌；另外，饮水机要勤于清洗，不然内胆、盖子等部位容易积尘纳垢。