时间: 2024-05-13 21:56:21 | 作者: 意面系列
中商情报网讯：市面上的自热食品主要是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的预包装食品。使用时，只需将特制的发热包放在食盒底部，一杯凉水即可制作出热气腾腾食物。
自热食品系列丰富多样，吃的方法新奇方便，受众群体覆盖面较广。自热食品市场规模增速较快，中国食品工业协会多个方面数据显示，2021年我国自热食品市场规模将达45亿元，同比增长7.14%，预计2022年将进一步增长至49亿元。
18-24岁人群消费自热食品占比最高，为47.75%接近总体消费群体的一半，其中大部分为学生，工作白领、户外活动爱好者等自热食品的新时代主体消费群体，在懒人经济的背景下，自热食品成为该人群中较为受欢迎的方便速食品类。18岁以下消费者消费能力相对较弱，30以上花了钱的人新兴事物的尝试兴趣较小。数据统计显示，自热食品消费者中，有七成消费者为女性，女性的消费动机受市场营销影响较大，其愿意在饮食业消费的金额也较高。
自热食品食用场景边界宽。品类除了米饭，还包括了火锅等各种种类，用途多元，除了当主食，也可作为零食、夜宵。从消费空间看，除了日常工作、生活，旅行等场景未来也大有可为。目前自热食品的刚需性比较强，叠加新生代的人口红利，以及宅文化、懒人文化、单身经济等时代背景，以及消费端和资本端的支持，未来，整体仍然有较大发展空间。
对于不少消费者来说，购买自热食品只是尝鲜，该类产品都会存在单价不低、营养价值不高的问题，不会频繁复购。健康化、口味个性化或是新“食”代自热产品的机遇。不少品牌慢慢的开始有所调整，如统一旗下的自热食品品牌开小灶和三九胃泰联合推出了“当归猪肚鸡”自热米饭，配方含有当归、枸杞药材，让自热食品趋向健康化。
中国的新消费品牌，起势在高举高打，而成败在稳扎稳打。面对品牌、渠道等方面拥有较强优势的巨头，新兴自热品牌，只有做到产品质量、食品安全、自热包的绝对放心，研究消费者，满足那群消费的人，把市场做精做透，修炼品牌内功，有助于实现自热食品长期发展。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国自热饮食业未来市场发展的潜力及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。