自热火锅大数据：广东人最关注90后女性吃得最多

  自热食品，是指不通过电、火等传统加热方式加热，而用发热包就能随时随地加热的预包装食品。发热包中的材料一般是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等，遇水就能在极短的时间内产生大量热量，给食材加热。

  新冠疫情让自热火锅等速食迎来了爆发，在这个赛道今年已有多家企业完成了融资，也有更多的企业加入进来。据不完全统计，目前在市场上有350多个自热火锅品牌。

  6、2019年中国自热火锅市场规模接近60亿元，预计2020年将接近100亿元

  8、主要自热火锅产品对比：火锅巨头好评率最高；休闲食品企业好评率最低；新兴品牌在价格这一块有优势

  旗下SKU超过200种，2020年共获得两轮融资。公开多个方面数据显示，2019年双12期间，自嗨锅销售额超过7000万元，全年全渠道销售额近8亿元；2020年上半年，其销售业绩达6个亿。

  除了在线上拓展，自嗨锅也开设有线下的餐饮加盟门店，主要以煲仔饭等为主。（延伸阅读：）

  餐宝典评：在营销方面，自嗨锅确实敢投入，也舍得投入，如今已成为了自热火锅领域的头部玩家之一，其主推的“一人食”也契合了部分消费者的需求。

  但需要注意的是，相对于其他火锅巨头推出的自热火锅，自嗨锅这样的网红品牌除了营销，也需要在产品研制方面加大投入，以弥补在产品力的不足。

  2016年9月，小龙坎正式推出第一代衍生品火锅底料礼盒；2017年1月，零售业务真正开始启动；2017年7月上线月开始步入线下渠道。目前已拥有专业的零售团队。（延伸阅读：）

  成立于 2017 年，在线上入驻了天猫、拼多多、京东等电子商务平台；在线 家经销商，进驻了沃尔玛、大润发、家乐福、盒马、美宜佳、胖东来、全家等大型超市和便利店。2020年5月，莫小仙宣布完成数千万元A轮融资。

  莫小仙主打性价比，在10~20元价格内的产品其销量占比达80%。2020年，莫小仙的销售额预计将达到8亿元。

  餐宝典评：莫小仙在价格这一块有一定优势。在营销方面也比较擅长。如何在保持价格上的优势的同时还能在产品方面不停地改进革新、体现差异，是摆在所有企业面前的难题。

  原标题：《自热火锅大数据：广东人最关注，90后女性吃得最多，海底捞第一》