怎么健康减盐？听听专家怎么说

　　湖南日报12月12日讯（文字/视频 全媒体记者 张春祥 通讯员 张亚娜 李希宬 曾凌星 梁笑） 湖南人口味重，油盐摄入量高，长时间重油重盐饮食，或许会加剧胃肠道的担负、引起肥壮，乃至添加心脑血管疾病的发病几率。怎么健康减盐？今日，湖南省人民医院临床养分科副主任临床养分师蔡华就此进行科普回答。

　　怎么差异高、中、低盐食物？高盐食物又有哪些？蔡华介绍，‌盐含量区别高中低的规范如下：‌低盐‌指食用盐含量低于0.5%的食物‌；中盐‌指食用盐含量在0.5%—1.5%之间的食物；高盐‌指食用盐含量高于1.5%的食物‌。‌

　　高盐量食物‌是指那些在制造或工艺流程中添加了很多盐分的食物，这些食物一般含有较高的钠含量。其间，腌制菜：如咸菜、榨菜、酸菜、泡菜等；加工肉类‌：如火腿、腊肠、熏肉、午餐肉、腊肉等；西式快餐‌：如汉堡、薯条、炸鸡等；速食‌：如方便面、自热火锅、螺蛳粉等；罐头类食物‌：如罐头肉、鱼、蔬菜等；调味品‌：如酱油、豆瓣酱、番茄酱、蛋黄酱、沙拉酱等；‌干制海产品‌：如虾皮、海鱼、贝类、海带、紫菜等。

　　一日三餐，有哪些减盐的实用技巧呢？蔡华表明，应做好以下几个方面，并锲而不舍，养成良好习惯。

　　1、操控用量‌：6克盐是一啤酒瓶盖，5克盐大概是一牙膏盖，无法操控盐量的居民，能买限盐勺来“定量”。主张每人每天食盐摄入量不超越5克；运用低钠盐和限盐酱油，少放味精和其他高盐调味品。

　　2、减盐需求按部就班，可以用葱、姜、蒜、辣椒、柠檬、香菇、芹菜、香菜、醋为食物提味，逐渐改动口味。

　　3、不食用菜肴剩下的菜汤或汤泡饭，少吃榨菜咸菜、酱制卤制的食物，少吃加工肉制品（腌腊肉制品）、蜜饯、膨化食物、罐头食物。

　　4、盐或许躲藏在你感觉不到咸的食物中，比方方便面、挂面、坚果、面包、饼干等，要警觉这些“藏起来”的盐。

　　5、购买包装食物时阅览养分成分表，挑选“钠”含量低的食物（钠含量≤120mg/100g）。钠含量≥800mg/100g的食物归于高盐食物，要尽量少吃或不吃。