时间: 2024-08-02 12:36:28 | 作者: 意面系列
人民网上海7月18日电 “给我一份儿童餐黑椒牛柳意面，再来一份秘制酱鸭腿饭。”7月17日，在上海虹桥至北京南的G124次列车上，旅客王女士带着7岁的儿子正在9号餐车购买盒饭。与以往列车上供给的盒饭不同，现在列车上推出了合适儿童食用的兴趣餐食，让小朋友旅客具有更多挑选。
软糯香醇的粉蒸肉、麻辣鲜香的藤椒鸡、鲜美滑嫩的金汤鱼片……本年暑运，我国铁路上海局集团有限公司部属华铁旅服公司安排专业团队进行研制，在担任的一切动车组高铁连续上新23款养分健康的新品冷链盒饭。其间，特征商务套餐17种，30元儿童套餐6种，种类丰厚，口味各异。旅客可以终究靠扫描座椅扶手二维码或乘务员下车厢出售等办法购买。
“这款乘务员引荐的可供儿童食用的兴趣套餐份量很足，里边有牛肉、鸡蛋、鸡中翅、西兰花、皋比鱼排、笑脸马铃薯，价格也实惠，外包装上的小熊猫图画儿子也很喜欢。”旅客王女士不由得为新推出的儿童餐食点赞。
“此次冷链餐食的提质晋级，根据前期市场调查与研讨。”华铁旅服公司相关担任这个的人说，暑期儿童客流、学生流添加，旅客对儿童用餐有需求，因而，新菜单推出可供儿童食用的餐食，主打“中西式结合，美观又好吃”。儿童套餐有奥尔良烤翅海苔拌饭、爆浆鸡排虾仁炒饭、炒虾仁奶酪茄汁意面等，荤素调配、养分健康，满意多种小朋友的需求。
跟着暑期气温继续攀升，铁路部门分外的注重冷链食物的质量安全。经过每日全品类随机抽样，验证冷链餐食材克重，调看出产的悉数进程监控录像，检查原材料进货单据、查验陈述等办法，加强源头管控；在贮存和运送中，杰出库房三五成群贮存、冷库功用，保证各类生鲜冷链及时入库；配齐各列车测温枪、测温针，抽检丈量温度，保证每一份餐食冷藏、加热温度合格，保证每一份安全定心的食物递送到旅客手上。
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