中式糕点传承人刘海陶打造“新中式糕点王国”

　　你有多久没仔细吃过一块月饼了？甭说你还停留在“白莲蓉+蛋黄”的时代，那你可真是out了！今日咱们要聊的，是一个能把月饼玩出花的男人——刘海陶，广式月饼制造技艺的非遗传承人，一个把传统和立异玩得明明白白的“糕点艺术家”。

　　先来介绍一下中式糕点传承人刘海陶的得意之作——黑松露云腿蛋黄月饼。光听姓名就现已让人流口水了，但这还不行，这款月饼的造型直接被做成了醒狮狮头！没错，便是那个在舞狮扮演里气势汹汹的大狮子头。外包装主打紫色，低沉中透着一股贵族气味。

　　关键是，它不只美观，还特别健康！选用低糖工艺，每100克只含糖0.8克，连瘦身的朋友都能定心大胆地吃上一块！至于口感嘛，表皮进口即化，馅料甜、咸、香三种滋味完美交融，几乎便是味蕾的狂欢派对！凭仗这款月饼，刘海陶直接拿下了ISEE甘旨奖、立异品牌奖和蒙特奖银奖。可以说，月饼界的“奥斯卡”都被他承包了！

　　当然，光靠一款醒狮月饼还不行撑起刘海陶的“糕点王国”。他在肇庆投建了一个占地30万平方米的唐心食物出产基地，听起来就很“壕”有没有？这个工厂可谓糕点界的高科技集大成者：数十台先进包馅机，每天产能超越100万个，还有化验室、冷冻室、标准化仓储等等。说白了，这便是一个超级“甜美工厂”。

　　更有意思的是，刘海陶还把私家定制玩出了新高度。他们不只帮客户做月饼，还全程参与策划规划，让每一款定制月饼都绝无仅有。比方本年，他们已和多家国际500强企业达到协作，靠着这些“专属月饼”，唐心食物直接成了月饼界的“爱马仕”。

　　中式糕点传承人刘海陶不只是个会做月饼的艺术家，更是个重视健康和立异的“糕点科学家”。为了让咱们吃得健康，他多年来一向研讨减糖减油，还坚持选用优质食材。这种对质量的执着也让唐心食物荣获了广东3·15“定心消费许诺单位”，用实力诠释了“我国品牌力气”。

　　除了健康，他对立异也是一往情深。比方那款溏心月饼，把传统流心月饼晋级成了“多重口感炸弹”：香酥外皮、Q弹雪媚娘夹心、绵软咸蛋黄和浓滑流心，一口下去层次感爆棚！可以说，这不单单是一块月饼，而是一场技能与构思的交响乐。从非遗到未来：文明与科技的双向奔赴

　　中式糕点传承人刘海陶不只在糕点上玩出了花，还热心参与非遗文明推行。比方在广州地铁11号线云台花园非遗站，他和其他非遗传承人一同，用传统技艺为城市增加文明魅力。这种让民间传统文明活起来的方法，让人不由感叹：本来非遗也能这么潮！

　　未来呢？跟着人工智能、物联网等技能的开展，咱们可彻底幻想一个愈加智能化的新中式糕点出产生态。比方，用AI优化配方，用大数据分析顾客口味偏好，乃至用机器人完成全自动化出产。到那时，新中式糕点或许真的会成为我国文明走向国际的一张“甜美手刺”。

　　最终再提一句，刘海陶最近推出了一系列喜饼，造型喜庆又心爱，比方涵义“相得益彰”“永结同心”的小双喜造型，几乎便是婚礼上的必备神器！谁说传统糕点不能风趣？在刘海陶手里，全部皆有或许！

　　所以，下次再有人问你：“月饼有什么好吃的？”你就可以骄傲地告知他：“你吃过刘海陶的醒狮月饼吗？没吃过，那你真的错过了月饼界的大师级体会！”