方便自热食品走红 竟然还有“方便烧烤”？

  携带方便，吃的方法简单，近年来，方便自热食品在全国范围内迅速走红。作为方便自热食品起源地的成都，今天举行了第二届全国方便自热食品产业大会，除了各大品牌的方便火锅霸场，一些新奇的速食也率先亮相。

  在昨天上午举行的第二届全国方便自热食品产业大会上，数百名企业代表共聚一堂，针对方便自热产品的食品安全控制、产品研制、市场营销等方面内容做了分享和探讨。而在产品展览区，不了解是否是因为是四川的主场，各大品牌的方便火锅俨然已经霸场，而除了方便火锅，记者发现居然还有“方便烧烤”。

  “立刻烤”品牌的自热烧烤，这是一个新的品种，在全国是首创。里面蔬菜包、菌包、油包，包括粉包都是金大洲企业自己生产，很有四川的麻辣特色，除了立刻烤，还推出了一款香锅炒面。

  方便自热食品作为2017年产生并迅速走红全国的一个新的食品名类，受到慢慢的变多消费者的青睐，而随着各地区域特色美食的工业化发展需求的日益提升，自热火锅、自热烧烤、自热炒面等各色方便自热食品种类也在逐步扩大，专家预估其市场容量将超过千亿。而目前，统一、海底捞等全国知名品牌，以及金大洲、大龙燚等川企共计200余家纷纷参与其中。

  从产业销售来看，专业的人介绍，目前国内做的大的企业方便自热食品月均销售大概超过一千万，所以把方便自热食品定义为一个新的品类，它可能会和方便面一样，会成为一个几百亿上千亿的产业，而今天这样一个产业大会，是希望可以聚集全国各地资源、优势、人才，到四川到成都来发展，把四川和成都打造为全国方便自热食品的产业基地，让这个产业更加蓬勃发展。

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